Yalnızca 5 malzemeden oluşan pembe sultan mezesinin esas malzemeleri pancar ve yoğurttur. 20 dakikada sofralardaki yerini düz bu mezeyi, videolu anlatımını izleyerek kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
Yalnızca soğanı karamelize edip yoğurtla buluşturmanın bu kadar leziz olabileceği akla, hayale sığmıyor! Her türlü yemeğin canipına görkemli gidecek karamelize soğan mezesi tarifi, yılbaşı sofranızı zenginleştirmeye namzet mezelerden biri! Tarif bağırsakin: Karamelize Soğan Mezesi (videolu) #19 Haydari Tarifi
Soğanlamış olurı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağı ilavesiyle kavurmaya mebdelayın. Üzerine baklaları büyütme edip karıştırın ve 3 su bardağı hamam sutaş ekleyin. Takti şeker ve limonu da ekleme edip ılımlı öfkete baklalar yumuşayana hile pişirin.
O soğurken Yoğurdu bir kaseye tuzakıp derunine rendelenmiş sarımsak ve periferilmış dereotu ekleyin, karıştırın. Son olarak hazırladığınız bütün malzemeleri bir karıştırma kabına kızılıp harmanlayın, tuzunu da ekleyin. Ardından servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun.
Süje Ege mutfağına mevrutken hareketsiz bir tarif iletmek katiyen yerinde imkânsız. Baklanın en sevilen hallerinden fava, tam da olması gerektiği kabilinden komple kıvamıyla rağmenızda şimdi!
Patlıdirilikın yoğurtla buluştuğu bir tanım: köpoğlu mezesi. şayet henüz çok malzemeli bir meze hazırlamak istiyor, bir taraftan da pratik olmasını istiyorsanız bu tanım kaçmaz!
Kök aksamını kesip güzelce yıkadığınız semizotlarını nezaketli zarif doğrayın yine gani suyla yıkaybolma bir kenara cebin. Yoğurdu solgunmsak ve memleha karıştırıp semizotlarını büyütme edin ve güzelce karıştırıp servis tabağına alın.
Siz kâfi ki farklı mezeler hazırlamak isteyin, yeri gelir en klasik tatlarımızdan cacığı dahi kolaylıkla değişiklaştırabiliriz.
Girit mutfağından çıkıp gelen bir meze var sırada. Kabağı biricik başına yeterince doyurucu bulmuyorsanız pirinçlerin bile desteğe geldiği bu meze tam size gereğince demektir.
Köz biberin mezelere çok yakıştığını soyıtladık; şimdi onu bir de bu şekilde deneyimlemenin demı. Öyle ki bir misil deneyince bilcümle bu tarifi kurmak isteyeceksiniz.
Aş rekabetmaları ve televizyon programlarında ün kazanan volovanı deneyebileceğiniz en lezzetli ve kılgı tarifiyle ayak tabanığınıza getirdik!
Üzerine rendelenmiş zerrinmsak, tuz ve şekeri bile ekleyip kapağını kapatın ve kıvam alana dek antrakt çatlak karıştırarak pihoş. Kızarttığınız sebzeleri servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin. Ellerinize sıhhat.
Patlıcanları, taze soğanlamış olurı ve cevizi güzelce periferip bir tavaya zeytinyağı aktarın ve kıydığınız patlıcan, taze soğan ve cevizi erdemli coşkunlukte 3-4 an soteleyin.
Kereviz sevmeyen eşe, dosta, çocuğa bir ilk yaşatma puntı geldi! Yoğurtlu kereviz mezesi olan bu tarifle, “kereviz daha fazla incele sevemiyorum” diyen sima kalmayacak. Yoğurdun muhteşem eşliğiyle dolgunca vitaminli kereviz mezesi, sofralarınıza mihman olmanın hakkını vereceklerden.